Recette : Pancakes sans gluten & sans sucre 🥞
Dernière mise à jour : 14 mai 2022
Rien de plus simple et de plus rapide que les pancakes ! 👍🏼
Au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert... cette recette te prendra seulement 5min à faire.
Alors c'est parti ! 👩🏼🍳
Mélanger dans un mixeur : 80g de farine de sarrasin + 1 banane mûre 🍌 + 1 œuf.
Ajouter 1/2 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire (cela permet de remplacer la levure chimique qui contient du gluten) + 1/2 c. à café de jus de citron 🍋 pour "activer" le bicarbonate.
Tu peux ajouter 2 pincées de cannelle.
Mixe le tout.
Et tu n'as plus qu'à faire cuire les pancakes dans une poêle bien chaude (avec un peu d'huile de coco 🥥 dans le fond).
Ajoute les toppings de ton choix 😍 Pour ma part : chocolat fondu 🍫 & amandes effilées ! 🤤
Bon appétit !
Si tu reproduis cette recette, n'hésite pas à me dire ce que tu en as pensé 😊
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A très vite !
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